Del surco a la troje. Mitos y textos sobre el maíz

Como venido de los dioses se le trata, como algo precioso se le reverencia. Hablar del campo mexicano y de las dietas mexicanas es hablar de maíz. Esta antología incluye escritos y testimonios mexicanos del siglo xx.

La mayor parte de los testimonios y textos sobre el maíz son indígenas. En un breve recorrido por las mitologías y la literatura, veremos cómo los textos indígenas, a pesar de venir de diferentes lenguas y lugares, se parecen. comparten un mismo tiempo y lógica míticos. No intentan crear imágenes sino explicar orígenes. Los textos no son políticamente correctos, son mitológicamente congruentes.

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